Category Archives: ธุรกิจโรงแรมและที่พัก

คุณณัฎฐิมา วิชยภิญโญ

คิด แล้วลงมือทำ หลังทำงานโฆษณาอย่างหนักจนถึงอายุ 30 ปี ได้หยุด เดินทางท่องเที่ยวพร้อมคิดอยากจะทำอะไรดี และมีโอกาสลงไปพังงา พบว่ามีตึกของตัวเองที่เคยให้อาสาสมัครสึนามิอยู่ และเมื่อเขากลับไปหมดแล้วตึกว่าง น่าจะทำอะไรได้บ้าง ก็เกิดเป็น Bread & Breakfast 11 ห้อง เมื่อ 9 ปีที่แล้ว จากนั้นเมื่อปี 2014 ก็เกิด Nautical Home ก็กลายเจ้าของธุรกิจที่พักมาโดยตลอด ซึ่งเป็นที่พักที่รักษาสิ่งแวดล้อม ไม่ใช้ขวดน้ำพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง ให้แขกไปเก็บขยะโดยพนักงานเป็นคนขับรถพาไป “แม้จะเป็นเจ้าของธุรกิจอยู่แล้ว รู้สึกว่าทำดีอยู่แล้ว แต่พอนึกถึงในหลวงรัชกาลทรงสอนว่าการทำความดีนั้นยาก แต่สิ่งที่เราทำนั้นง่ายมากเลย แสดงว่าไม่ใช่แล้ว ต้องทำได้มากกว่านี้ ก็เข้าสู่โครงการ พอ แล้ว ดี เพราะอยากนำสิ่งที่ในหลวงรัชกาลที่ 9 สอนมาประยุกต์ใช้ แล้วเรื่องที่พักที่ยากกว่าก็เกิดขึ้น เมื่อเล่าให้พี่หนุ่ยฟังถึงบ้านพักที่น่าน ที่เป็นบ้านพ่อแม่ตั้งใจซื้อที่ดินเล็ก ๆ เกือบ 2 ไร่ และสร้างไว้เพราะอยากอยู่ที่น่าน อยากมาเป็นคนที่นี่ ซึ่งสร้างตามที่คิดแล้วกลายเป็นบ้านหลังใหญ่เกินไป จึงมีความคิดว่าจะทำอะไรให้คนในพื้นที่น่านได้บ้าง นอกเหนือจากการที่เป็นคนกรุงเทพฯ มาซื้อที่ดินและสร้างบ้านที่น่าน […]

คุณอานุภาพ ล้อวงศ์งาม

ชื่อ: คุณ อานุภาพ ล้อวงศ์งาม บริษัท: บริษัท บ้านริมแควแพริมน้ำ จำกัด ประเภทธุรกิจ: ที่พัก : รีสอร์ท โรงแรม จังหวัด: กาญจนบุรี Q: คุณได้น้อมนำ หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง (Sufficiency Economy Philosophy) มาใช้ใน การดำเนินชีวิต/ดำเนินธุรกิจอย่างไร A: บ้านริมแคว แพริมน้ำ รีสอร์ท ได้นำหลักปรัญญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ควบคู่กับหลักของพระพุทธศานา คือการดูแล รักษาตนเอง เทียบได้กับการที่มีภูมิคุ้มกันภายในที่ดี ควบคู่ไปกับการพิจารณาเพื่อพัฒนา อย่างมีเหตุผลโดยที่อยู่ในกรอบของความพอประมาณไม่เร่ง ไม่รีบ ไม่ก้าวกระโดดจนเกินตน พิจารณาสภาพการเศรษฐกิจให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ ไม่กู้ยืมเงินมาก่อหนี้สินจนล้นพ้นตัว เกินความสามารถตนที่ดูแลได้ ทำให้ บ้านริมแคว แพริมน้ำ รีสอร์ท เป็นรีสอร์ทขนาด 100 ไร่ เพียงแห่งเดียวที่ไม่เคยมีทีมงานขาย (Sale Team) มาตลอด 34 ปี แต่ได้รับการพูดส่งต่อกันแบบปากต่อปาก (Words of Mouth) จากลูกค้าที่ได้รับการบริการจนรู้สึกว่าตนเองเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวใหญ่ ที่ชื่อว่า […]

คุณปริวัฒน์ วิเชียรโชติ

การมีธุรกิจเป็นของตนเองคือหนึ่งในความฝันที่คนรุ่นใหม่หลายคนวาดหวังเอาไว้ แน็ก-ปริวัฒน์ วิเชียรโชติ เจ้าของ If you want hostel เองก็เป็นหนึ่งในคนเหล่านั้น เขาปลุกปั้นธุรกิจโฮสเทลแห่งนี้ขึ้นมาจากความฝันและความหวังที่จะใช้ชีวิตอย่างรื่นรมย์ในบ้านเกิดของตนเอง จากเด็กหนุ่มที่ไม่คิดว่าชีวิตจะต้องยุ่งเกี่ยวกับการตลาด แน็กได้สร้างธุรกิจของเขาจากการทดลอง ผสมกับแพสชั่นและแรงบันดาลใจของคนรอบข้าง เขาก็หอบก้อนความฝันกลับไปยังสุโขทัย ซึ่งมันก็เหมือนจะสำเร็จแบบที่คิดไว้ จากจุดเริ่มต้นอันหอมหวาน ความสำเร็จจากการสร้างโฮสเทลที่แตกต่างกลายเป็นกลับดักหลุมใหญ่ เมื่อวันหนึ่งเขาค้นพบว่าความสำเร็จในทีแรกไม่ได้ยั่งยืนอะไร แน็กตัดสินใจออกเดินทางตามหาแนวทางให้การทำให้ธุรกิจเขายังคงอยู่ได้ จนในที่สุดเขาก็มาเจอ ‘พอแล้วดี the creator’ ความรื่นรมย์อันหอมหวาน กับภูมิต้านทานที่หายไป “เมื่อก่อนผมทำรายการทีวี เปิดบริษัททำสื่อโฆษณากับเพื่อนอยู่ในกรุงเทพฯ แต่รู้สึกว่ากรุงเทพฯ ไม่ใช่ชีวิตที่เราต้องการ เราก็เริ่มเขยิบตัวเองให้ไปเปิดร้านกาแฟอยู่อยุธยา แล้วรับงานน้อยลงๆ เพื่อดูว่าเราจะยังอยู่ได้ไหม ซึ่งตอนนั่นเราก็อยู่ได้ ก็เริ่มกระหยิ่มยิ้มย่องในใจ เลยตัดสินใจกลับไปเปิดโฮสเทลที่บ้านเกิด” ด้วยจุดร่วมหลายๆ อย่างของสุโขทัยและอยุธยา ทั้งสองจังหวัดเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของชาวต่างชาติ  ทำให้แน็กรู้สึกว่า ถ้าธุรกิจโฮสเทลในอยุธยารุ่งเรือง ที่สุโขทัยก็น่าจะมีความเป็นไปได้ “เราเอาเงินที่ได้จากร้านกาแฟ ย้ายฐานการผลิตทั้งหมดกลับไปที่บ้าน เริ่มหาตึกกันแล้วก็สร้างเป็นโฮสเทล วางแผนรายรับรายจ่าย คำนวณง่ายๆ เลยว่าพนักงานกี่คน ค่าเช่าเท่าไหร่ ค่าใช้จ่ายประมาณเท่าไหร่ ต้องได้ลูกค้า 14-15 คนต่อวันถึงจะได้กำไรแล้วอยู่รอด ถ้า 10 คนถึงจะได้ทุน […]

คุณวิโรจน์ ฉิมมี

ชื่อ: วิโรจน์ ฉิมมี บริษัท: บ้านไรไออรุณ ประเภทธุรกิจ: ที่พัก โฮมสเตย์ จังหวัด: ระนอง Q: คุณได้น้อมนำ หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง (Sufficiency Economy Philosophy) มาใช้ใน การดำเนินชีวิต/ดำเนินธุรกิจอย่างไร A: “กลับสู่ท้องถิ่น แปรทรัพย์ในดิน พึ่งพิงตนเอง”นำความรู้ที่ร่ำเรียนมามาปรับใช้พัฒนาต่อยอดจากสิ่งที่มีอยู่ให้ดีขึ้นตามปรัชญาที่ว่าเศรษฐกิจพอเพียงความหมายคือทำอะไรให้เหมาะสมกับฐานะตนเอง Q: คุณได้นำเอาแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) มาปรับใช้เพื่อพัฒนา/ต่อยอด ธุรกิจที่ทำอยู่อย่างไร A: เพิ่มดีไซน์การออกแบบเข้าไปในอาชีพเกษตรกรของพ่อกับแม่ปรับใช้พัฒนาต่อยอดสร้างแบรนด์เล็กๆจากสองมือให้ค่อยๆค่อยๆเติบโตอย่างยั่งยืนในชื่อของบ้านไร่ไออรุณ Q: ธุรกิจของคุณ ได้สร้างผลกระทบในเชิงบวก/มีส่วนช่วยสนับสนุน ยกระดับคุณภาพชีวิตชุมชนที่คุณ อยู่อย่างไร A: 2 ปีที่กลับมาพัฒนาพื้นที่ตรงนี้มากกว่า ห้องนอน ห้องครัว ฯลฯ มากกว่า บ้านที่ได้มามันคือรอยยิ้มความสุขและความภาคภูมิใจของครอบครัวที่เราได้ช่วยกันสร้างพื้นที่ตรงนี้ให้ดีขึ้นด้วยตัวเอง เรายังคงลงมือสร้างสรรค์ผลงานตรงนี้อยู่ทุกวันโดยความสุขมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนเงินแต่สุขมันอยู่ที่เราได้แบ่งปันผักสดที่เรามั่นใจว่าปลอดสารพิษให้กับคนในชุมชนได้กิน หลายหลายอย่างก็คงต้องใช้เวลาโดย เชื่อมั่นสุดหัวใจว่าเราทุกคนในบ้านและในชุมชนจะต้องมีชีวิตที่ดีไปด้วยกัน  จาก 100 คะแนนเต็ม คุณให้สัดส่วนคะแนนธุรกิจ/แบรนด์ของคุณ เท่าใด? Sufficiency Economy (เศรษฐกิจพอเพียง) Creative […]

คุณวรรณวนัช จิตราพันธ์ทวี

คำว่า ‘เริ่มต้นจากศูนย์’ อาจเป็นการเริ่มต้นสำหรับธุรกิจทั่วไป แต่สำหรับหญิงสาวชื่อดอย-วรรณวนัช จิตราพันธ์ทวี การเริ่มต้นสานต่อธุรกิจโรงแรมใหญ่ประจำจังหวัดของครอบครัว นับหนึ่งจากทุนที่ ‘ติดลบ’ นับร้อยล้านบาท ที่ครอบครัวช่วยกันรักษาไม่ให้โรงแรมที่เคยเป็นหุ้นส่วนถูกยึดไป  ก่อนหน้านี้ ดอยเป็นเพียงหญิงสาวคนหนึ่งที่เรียนตามระบบ ทำงานตามระบบ ประสบความสำเร็จในฐานะบัณฑิตจบใหม่ตามระบบ และมีรายได้ประจำน่าพอใจตามระบบ เธอเคยคิดฝันเล่นๆ ว่าหากมีเงินร้อยล้านจะเป็นอย่างไร แต่สิ่งที่เธอได้ คือการเป็นหนี้ร้อยล้านจากธุรกิจที่รับไม้ต่อจากผู้บริหารคนก่อนแทน ท่ามกลางปัญหามากมายที่อาสาเข้ามาแก้ไข เธอยังคงมีคำถามต่อสิ่งที่กำลังทำเพราะไม่อาจแน่ใจว่ามาถูกทางไหม และหากวันหนึ่งปลดหนี้ได้ อะไรคือความหมายของชีวิต หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงได้ตอบคำถามนั้น และเป็นคำตอบที่พลิกมุมคิดต่อชีวิตและธุรกิจของเธอไปสิ้นเชิง  จากต้นทุนติดลบ เริ่มสู้ด้วยการรู้ปัญหา ย้อนกลับไปในวันที่เพิ่งเรียนจบ ดอยในฐานะบัณฑิตสาวนักบัญชีมุ่งมั่นที่จะได้ทำงานเงินเดือนดีๆ ตามมาตรฐานความสำเร็จที่วาดภาพไว้ เธอจึงผ่านงานมั่นคงมาหลากหลายรูปแบบตั้งแต่บริษัทใหญ่จนถึงแอร์โฮสเตส แต่ระหว่างเป็นนางฟ้าติดปีกอยู่ หญิงสาวก็สังเกตเห็นว่าสถานการณ์ที่บ้านแปลกไป “วันที่ไปเป็นลูกเรือ เราก็เริ่มรู้แล้วว่าที่บ้านต้องมีอะไรแน่นอน แต่แม่แค่ไม่บอกเพราะไม่อยากให้ลูกรับรู้ ทุกเดือนที่เราส่งเงินกลับไปให้ เขาจะไม่บอกว่าเอาไปใช้ทำอะไร แต่เหมือนมีสิ่งที่จำเป็นต้องเอาไปใช้ทุกเดือน เราก็เริ่มรู้สึกว่า ถ้าไม่ได้ลำบากจนถึงขนาดนั้น เขาน่าจะบอกเราว่าเก็บไว้ก่อนก็ได้” กระทั่งดอยลาออกและได้กลับมาอยู่บ้านยาวนานเป็นครั้งแรกหลังเรียนจบ เธอจึงรู้ว่าครอบครัวเข้าไปสานต่อกิจการโรงแรมพะเยาเกทเวย์ ที่เป็นหุ้นส่วนอยู่เพราะโรงแรมกำลังจะถูกยึด ดอยรู้ตัวดีว่าเธอไม่มีความรู้อื่นที่จะเข้าไปช่วยได้นอกจากการทำบัญชี เธอจึงตัดสินใจขอไปเรียนต่อคอร์สสั้นด้านการโรงแรมก่อนกลับมาช่วยครอบครัวเต็มตัว เมื่อก้าวเข้าสู่กระบวนการพลิกฟื้นโรงแรม หญิงสาวก็พบว่าทุกอย่างยุ่งเหยิงจนแทบไม่รู้จะเริ่มจัดการตรงไหน แต่ในที่สุดเธอก็ตัดสินใจเริ่มก้าวแรกที่แผนกต้อนรับแล้วลงมือแก้ปัญหาอย่างจริงจัง “ตอนนั้นรู้สึกว่าที่ต้องเข้าไปจัดการก่อนคือแผนกต้อนรับเพราะเกี่ยวกับห้องพักโดยตรง เราหารายได้จากตรงนี้ได้เป็นอย่างแรก และอยากรู้ว่าสาเหตุของปัญหามาจากไหน แขก complain […]

คุณอติพร สังข์เจริญ

ด้วยความสุขที่เกิดจากการได้ทำความรู้จักกับเพื่อนใหม่จากทั่วทุกมุมโลก The Yard Hostel จึงได้ถือกำเนิดขึ้นบนพื้นที่สีเขียวเล็ก ๆ ใจกลางย่านอารีย์ โดยมีแนวคิดของการเป็น “บ้านญาติ” ที่พร้อมจะเปิดรับเพื่อนใหม่จากทั่วทุกมุมโลกในบรรยากาศเป็นกันเอง และให้ผู้มาเยือนรู้สึกอุ่นใจเหมือนเป็นครอบครัวเดียวกัน อีกทั้งมีกิจกรรมเพื่อช่วยเหลือสังคมในโอกาสต่าง ๆ และมีแนวความคิดในการใช้ทรัพยากรอย่างเกิดประโยชน์สูงสุด ซึ่งสภาพแวดล้อมเช่นนี้เองที่คุณส้มรู้สึกว่าได้เป็นตัวของตัวเองในการเป็นเจ้าบ้านที่ดี และสามารถส่งต่อความสุขไปยังผู้มาเยือนโฮสเทลแห่งนี้จนต้องกลับมาเยือนอีกครั้ง ชื่อ : อติพร สังข์เจริญ (ส้ม) ธุรกิจ : The Yard Hostel Bangkok จังหวัด : กรุงเทพมหานคร “บ้านญาติ” ที่เปิดรับสมาชิกในครอบครัวจากทุกมุมโลก โฮสเทลบนพื้นที่สีเขียวเล็ก ๆ ย่านอารีย์ เกิดจากความสุขของส้ม ในการได้ทำความรู้จักและดูแลผู้มาเยือนจากทั่วโลก โดยในช่วงก่อนที่จะสร้าง The Yard ขึ้น ส้มได้มีการวางแผนการก่อสร้าง ตลอดจนหาความรู้ในการทำโฮสเทลและกำหนดกลุ่มเป้าหมายอย่างชัดเจน จนสามารถสรุปเป็นแนวความคิดของ The Yard ในการเป็น “บ้านญาติ” ที่ต้อนรับเพื่อนใหม่เหมือนเป็นสมาชิกในครอบครัว ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ และอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน จนผู้มาพักอยากใช้เวลาอยู่ในนี้ทั้งวัน และให้ความรู้สึกเหมือนมาพักผ่อนอยู่บ้านญาติอย่างแท้จริง เน้นพื้นที่ส่วนสนามและการสร้างความสัมพันธ์ […]

คุณมนูญ ทนะวัง

“จุดหมายของคนรักโกโก้ ที่จังหวัดน่าน” โกโก้ วัลเล่ย์ รีสอร์ท จังหวัดน่าน เกิดจากความรักในโกโก้ของนูญ และอยากส่งต่อความสุขไปยังอาณาจักรของคนรักโกโก้แห่งนี้ เพื่อให้คนไทยได้รู้ว่า โกโก้ของไทยก็มีดีไม่แพ้ชาติอื่น ผ่านขนมและอาหารที่เกิดจากการสร้างสรรค์สูตรเฉพาะของนูญเอง ไปจนถึงการรวมกลุ่มแม่บ้านเป็นวิสาหกิจชุมชน เพื่อสอนการแปรรูปโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่าง ๆ เช่น ผ้าทอมือย้อมโกโก้ ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่มีส่วนผสมของโกโก้ เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้คนในท้องถิ่นอีกด้วย ชื่อ : มนูญ ทนะวัง (นูญ) ธุรกิจ : โกโก้ วัลเล่ย์ รีสอร์ท จังหวัด : น่าน จุดเริ่มต้นของคนรักโกโก้ เริ่มจากความรักในโกโก้ของนูญ และอยากส่งต่อความสุขไปยังคนที่รักโกโก้ จึงได้ทำการการปรับปรุงรีสอร์ตเดิม ให้เป็นโกโก้ วัลเล่ย์ รีสอร์ต เพื่อเป็นจุดหมายของคนรักโกโก้อย่างแท้จริง โดยการศึกษาหาความรู้ในการนำโกโก้เข้ามาปลูกและพัฒนาในพื้นที่ มีการทดลองแปรรูปโกโก้จากการคิดค้นด้วยนูญเอง จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่น่าสนใจ เพื่อให้คนไทยได้รู้ว่า โกโก้ของไทยก็มีดีไม่แพ้ชาติอื่น อาณาจักรของคนรักโกโก้ โกโก้ วัลเล่ย์ รีสอร์ท เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ให้ผู้ที่รักโกโก้ ได้เข้าถึงกระบวนการผลิตโกโก้ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูกไปจนถึงการแปรรูปต่าง ๆ การได้ลิ้มรสอาหารและขนมหลากหลายเมนูที่มีส่วนผสมของโกโก้ […]

บอล จินดา รอดฟ้า

“หลีกหนีความวุ่นวายในเมือง แล้วล้มตัวนอนที่ล้มบนฟูก” ล้มบนฟูก บ้านพักสำหรับผู้ที่อยากหลีกหนีความวุ่นวายจากการทำงานในเมือง แล้วผ่อนคลายด้วยการล้มตัวลงนอนบนฟูกนุ่มสบาย ในบรรยากาศที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติ เพราะบอลมีความต้องการให้ บ้านล้มบนฟูก เป็นสถานที่แห่งการพักผ่อนทั้งทางกายและทางใจอย่างแท้จริง จึงได้มีการคัดสรรฟูกคุณภาพดีจากภูมิปัญญาชาวบ้านทั่วประเทศ อีกทั้งมีกิจกรรมอาสาสมัครเพื่อสังคมร่วมกับหน่วยงานต่าง ๆ ในจังหวัด เพื่อสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับคนในชุมชนอีกด้วย เพราะสำหรับบอลแล้ว ความพอดีก็คือการที่เรารู้จักหาจุดสมดุลให้กับชีวิตทั้งในเรื่องการทำงานและการพักผ่อน และการแบ่งปันความสุขให้กับสังคมโดยรอบ ชื่อ : จินดา รอดฟ้า (บอล) ธุรกิจ : LOM BON FOOK Home & Café จังหวัด : สระบุรี  โอเอซิสของผู้ที่อยากหลีกหนีจากสังคมเมืองบนฟูกนุ่มสบาย ทุกคนควรมีการสร้างความสมดุลระหว่างการทำงานและการพักผ่อนอย่างพอดี ล้มบนฟูก จึงเป็นสถานที่ที่เปรียบเสมือนบ้านหลังเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ผู้คนในสังคมเมืองได้หยุดพักจากความเครียด เพื่อเติมพลังให้กับตนเอง ด้วยการพักผ่อนบนฟูกที่นุ่มสบาย เพื่อที่จะมีพลังไปต่อสู้กับความวุ่นวายในเมืองได้อีกครั้ง  แหล่งรวมฟูกนุ่มสบายจากภูมิปัญญาชาวบ้านทั่วประเทศ บอลมีความต้องการให้ ล้มบนฟูก เป็นสถานที่แห่งการพักผ่อนทั้งทางกายและทางใจอย่างแท้จริง จึงได้มีการคัดสรรฟูกคุณภาพดี มีความนุ่มสบาย และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม จากภูมิปัญญาชาวบ้านทั่วประเทศ เพื่อที่ผู้มาเยือนจะได้เติมพลังจากการพักผ่อนได้อย่างเต็มที่ อีกทั้งยังสร้างบรรยากาศโดยรอบให้อบอวลไปด้วยกลิ่นของสมุนไพรที่บรรเทาอาการเครียด เพื่อสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย  พักผ่อนกายแล้วต้องพักผ่อนใจด้วย นอกจากการได้เติมพลังให้กับร่างกายแล้ว […]

คุณภาวลิน ลิมธงชัย

“การทำอาหารเป็นสิ่งที่สามารถเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน” Hom Hostel & Cooking Club หรือ หอมคุ้กกิ้งโฮสเทล โฮสเทลใจกลางสุขุมวิท ที่มีจุดเด่นคือห้องครัวนานาชาติขนาดใหญ่ เปิดต้อนรับนักเดินทางที่หลงใหลในการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก มาร่วมแบ่งปันเรื่องราวการปรุงอาหารในแบบฉบับของตนเอง โดยตูนเชื่อว่า “การทำอาหารเป็นสิ่งที่สามารถเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน” ดังนั้นสำหรับหอมคุ้กกิ้งโฮสเทลแล้ว การทำอาหารจึงเปรียบเสมือนเป็นสื่อกลางในการถ่ายทอดเรื่องราวดี ๆ ของประเทศ และยังเป็นการมอบโอกาสและสิ่งดี ๆ ตอบแทนสู่สังคม ผ่านกิจกรรมการทำอาหารที่จัดขึ้นอย่างสม่ำเสมอด้วย ชื่อ : ภาวลิน ลิมธงชัย มาสะกี (ตูน) ธุรกิจ : Hom Hostel & Cooking Club จังหวัด : กรุงเทพมหานคร จากวิศวกรแท่นขุดเจาะน้ำมันสู่กิจการโฮสเทล เริ่มต้นจากการทำงานเป็นวิศวกรแท่นขุดเจาะน้ำมัน และค้นพบว่านั่นไม่ใช่ความสุขที่แท้จริงของตัวเอง ตูนจึงเริ่มเข้าคอร์สต่าง ๆ เพื่อเรียนรู้ในสิ่งที่สนใจ ทั้งการทำอาหาร การทำธุรกิจ การพัฒนาตนเองในด้านต่าง ๆ เพื่อค้นหาสิ่งที่ตัวเองรัก และเริ่มเก็บหอมรอมริบเพื่อเดินตามความฝันของตัวเอง จุดเริ่มต้นของการเชื่อมโยงผู้คนด้วยการทำอาหาร ด้วยความรักในการทำอาหาร และความสุขจากการพบปะผู้คนที่หลากหลายระหว่างการเดินทางท่องเที่ยว เมื่อตูนมีการเตรียมความพร้อมในทุกด้านแล้ว หอมคุ้กกิ้งโฮสเทล […]

คุณอลิสรา ศิวยาธร

หากเรื่องราวการสร้างแบรนด์ของ ‘Sivatel Bangkok Hotel’ จะเป็นบทเรียนในการทำธุรกิจให้นักปั้นแบรนด์รุ่นใหม่ หัวข้อที่ต้องหยิบยกมาทำความเข้าใจให้ชัด คือการตั้งเป้าหมายที่ไปถึงได้จริง ด้วยพิกัดใจกลางเมือง รายล้อมด้วยโรงแรมหรูแบรนด์ดัง บวกกับแนวคิดของครอบครัวที่สนใจความพอเพียงอยู่เป็นฐาน ทำให้ทายาทรุ่นที่ 3 อย่างหนิง-อลิสรา ศิวยาธร ผู้เข้ามารับหน้าที่ปรับเส้นทางเดินของธุรกิจ โรงแรมเลือกวางตัวเองบนคำว่า ‘Sustainability’ และหยิบจับองค์ประกอบต่างๆ มาใช้เพื่อต่อภาพความยั่งยืนให้แจ่มชัด แต่กลับกลายเป็นว่า เป้าหมายนี้กลับใหญ่เกินไปและไม่สามารถเกิดขึ้นได้จริง  แต่เมื่อทำความเข้าใจปัญหาที่เกิดขึ้นผ่านแว่นที่ชื่อว่าหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ทฤษฎีที่ไม่ใช่เพียงคำว่าพอ แต่คือกรอบคิดและวิธีการที่ทำให้โรงแรมกลางเมืองแห่งนี้ เดินไปสู่ความยั่งยืนอย่างที่ตัวเองเป็น ศิวาเทล กรุงเทพ ก็พบวิถีของตัวเองที่ทำได้ดีและทำได้อย่างมีความสุข นี่คือเรื่องราวที่หญิงสาวคนนี้ได้พบ ได้ลงมือทำ ได้เห็นผลลัพธ์ และได้ส่งต่อออกไปด้วยความเข้าใจอย่างแท้จริง โรงแรมดีที่ยังไม่พอดี หนิงเล่าว่าเธอเคยทำบริษัท interior เต็มตัว ก่อนมารับหน้าที่รีแบรนด์โรงแรมครอบครัวเพราะ Brand Position ที่เคยวางไว้โรงแรมสำหรับนักธุรกิจซึ่งไม่ตรงกับกลุ่มลูกค้าปัจจุบันที่เป็นนักท่องเที่ยวและเลือกมาใช้บริการที่ศิวาเทลมากขึ้น และด้วยคำสอนจากอากงผู้หอบเสื่อผืนหมอนใบมาจากเมืองจีนที่สอนลูกหลานทุกคนว่า ว่าให้ดำเนินชีวิตและทำธุรกิจบนความพอเพียง หากมีอะไรที่ทำแล้วสามารถตอบแทนสังคมและประเทศชาติได้ ก็ควรจะทำ หลานสาวเจเนอเรชั่นที่ 3 จึงนำคำสอนของอากงมาเป็นตัวตั้ง และมองว่าการสู้กับโรงแรมหรูในย่านเดียวกันไม่ใช่การแข่งกันที่วัตถุ ความหรูหรา และการออกแบบ เพราะเธอรู้ดีว่านั่นไม่ใช่ตัวตนของครอบครัว Sustainable Boutique Hotel […]